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Um sich eine wage Idee zu machen: Der Reaper ist etwa bis hin zu mal so scharf wie ein Jalapeno. Der Carolina Reaper ist aufgrund seiner langen Reifezeit ein Spätentwickler.

Allein die Keimung der Samen benötigt bis zu 4 Wochen. Während des Reifevorgangs ist die Frucht erst grün, färbt sich dann rötlich und anschliessend feuerrot.

Die Frucht selber misst im Durchschnitt eine Länge von zwischen 2,5 cm und 8 cm mit Stachel und eine Breite von ebenfalls 2,5 cm bis 8 cm.

Als er herausfand, dass weltweit indigene Bevölkerungen diese Erkrankungen nur selten erleiden, und dieses damit in Zusammenhang brachte, dass diese Bevölkerungsgruppen häufig scharfe Chilis zu Ihren Mahlzeiten verzehren, begann er, mit Chilisorten zu experimentieren.

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Der Carolina Reaper ist somit so scharf, dass er nur mit Handschuhen angefasst und mit einer Schutzbrille verarbeitet werden sollte, um Verbrennungen und Hautreizungen zu vermeiden.

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Grundsätzlich kann er jedoch mit ein paar Tricks und unter Beachtung einiger Regeln überall angebaut werden. Dennoch haben etliche Erfahrungsberichte viele wichtige Punkte zusammengetragen, die den Anbau des Carolina Reaper auch im heimischen Garten ermöglichen.

Was viele nicht wissen, ist, dass der Samen des Carolina Reaper nicht sofort im Freien gesäht werden kann. Die Keimung des Samens benötigt nämlich einen feuchten nicht durchnässten!

Boden, viel Licht und hohe Temperaturen. Diese Bedingungen können unter freiem Himmel in Deutschland nicht erzeugt werden.

Die Schoten sind klein, rot und schrumplig. In dem Seelen-Örtchen ist er natürlich schlagartig zum Promi geworden. Ziel war es, eine Chili-Schote zu züchten, deren Öl so stark ist, dass es als alternatives Anästhetikum eingesetzt werden kann.

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Wer jedoch mit besonders scharfen Chilis vertraut ist, kann die Carolina Reaper zum Würzen von dunklem Fleisch nutzen.

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